TORTITAS DE DURAZNO

Hola, hola.. Les tengo unas deliciosas tortitas de durazno, ideales para tomar en la hora del té, en una reunión de amigas, en un día familiar...



INGREDIENTES:  Para 8pax


125 gr de mantequilla sin sal (preferiblemente)
150 gr de azucar
250ml de leche evaporada
400 gr de harina con polvo de hornear
3 gr de polvo de horne (adicional)
1 lata de duraznos en cubitos o mitades




PREPARACION:
  • Primero vamos a pre calentar el horno a 190°C
  • vamos a tomar la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente y vamos a batir junto con el azúcar hasta formar una crema suave.
  • Despues vamos a tamizar el harina junto con el polvo de horneo y vamos a integrar de a poco a la crema de mantequilla y vamos agregando  la leche evaporada, si no tienen leche evaporada, se puede reemplazar por leche entera.
  • Despues de haber incorporado todos los ingredientes vamos a tomar los duraznos y los vamos a agregar a la mezcla, tomamos moldecitos para el horno, y en este caso yo utilice moldes de tartaletas igual pueden utilizar cualquier molde para hornear y los llevamos al horno durante 25 minutos, igual depende del molde que utilicen se puede demorar mas o menos.


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