PASTEL RED VELVET CON CREMA DE COCO
Hola de nuevo... Para el dia de hoy les tengo una deliciosa receta de red velvet, espero que la hagan es muy rica. PARA LA MASA: 380gr harina 20gr de polvos para hornear 1 pizca de sal 20gr de cacao amargo en polvo 170gr de mantequilla 445gr de azucar 3 huevos 340 cc de leche 15cc de jugo de limon ralladura de limon 10 cc de vinagre blanco de arroz o de alcohol 10gr de bicarbonato de sodio. Colorante rojo carmín (c/n) PARA EL RELLENO: Crema de coco y queso crema 340 g de queso crema 3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de coco 5 tazas de azúcar glass 1 1/2 taza de coco rallado PREPARACIÓN: Primero vamos a mezclar la leche junto con el jugo de limón y junto con el colorante, vamos mirando el tono deseado. Luego vamos a tamizar el harina junto con el polvo de hornear la sal el azúcar y el cacao y lo vamos a agregar a la mezcla de la leche. A parte vamos a colocar en la batidora la mantequilla con el azucar hasta que este integrado y q...