PAN BRIOCHE

Hola hola, hoy les traigo una deliciosa idea para hacer pan casero, fácil y delicioso.

PARA LA MASA

500 gr de harina

80 gr de azúcar

30 gr de levadura

75 gr de mantequilla sin sal

6 huevos

8 gr de sal

15 ml de agua

PREPARACIÓN

Para realizar este delicioso pan vamos a comenzar realizando un volcán  con el harina y en el medio vamos a colocar el azúcar junto con la levadura hidratada con los 15 ml de agua.

y vamos agregando los huevos uno a uno, hasta ir formando la masa.

Después vamos a agregar la sal a la mantequilla y la vamos a untar en la masa que ya hemos formado antes.

Vamos a amasar, hasta que este blanda y dejamos leudar durante 25 minutos o hasta que duplique su volumen, formamos lo bollos y llevamos a moldes de muffins y dejamos leudar por 10 minutos mas.

Pintamos con huevo y llevamos a horno a 180 grados durante 20 a 30 minutos.