Cocina E ideas

Hola, hola.. El día de hoy les tengo una deliciosa receta la cual van a disfrutar, son unos panecillos muy coloridos y deliciosos, así que vamos con la receta. PARA LA SUPERFICIE: 300gr de harina de trigo 100gr de azúcar 100gr de manteca de cerdo 100gr de mantequilla sin sal. Colorantes vegetales pueden ser en gel o líquidos. PARA LA MASA DEL PAN: 500gr de harina sin polvos de hornear 120gr de azúcar 25gr de levadura fresca 5gr de sal 3 huevos 10ml de esencia de vainilla 50gr de mantequilla sin sal 200ml de agua aproximadamente PREPARACIÓN: 1.Lo primero que vamos a realizar será el empaste de la superficie, para ello vamos a pomar y cremar la manteca, mantequilla y el azúcar y de a poco vamos incorporando la harina. Después de formar el empaste vamos a dividir la masa de acuerdo a la cantidad de colorantes que tengamos y vamos a aplicar el color, luego vamos a estirar sobre un papel film con un espesor de 0,3 cm, cubrimos bien y proced...

Hola, hola.. Debo confesar  que he probado y modificado muchas recetas para hacer alfajores, pero la receta que les traigo a continuación es la mejor que he probado así que no se van a arrepentir. INGREDIENTES: (17 alfajores aprox.) 250 gr de harina 115 gr de maicena/ fécula de maíz 8 gr de polvo para hornear 10 ml de esencia de vainilla 220 gr de mantequilla fría cortada en cubos 115 gr de azúcar impalpable  PARA DECORAR: Puedes utilizar diferentes ingredientes como lo son: Nutella Arequipe/ dulce de leche/ manjar etc. Mermelada Frutas de estación. Coco rallado PREPARACIÓN: 1.En un tazón vamos a tamizar el harina junto con el polvo para hornear, el azúcar, la fécula y vamos a integrar la mantequilla de a poco junto con la vainilla y todo esto lo vamos a amasar con las manos hasta   formar una masa homogénea. La cual vamos a dejar reposar durante 15 minutos. 2. Después vamos a sacar la masa de la nevera y vamos a extender...