MUFFINS DE MANZANA Y FRAMBUESA

Hola, hola.. para el día de hoy les tengo unos deliciosos muffins de manzana y frambuesas.

INGREDIENTES:

120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
6 huevos
5 gr de canela en polvo
10 ml de esencia de vainilla
1 tarro de leche evaporada
3 manzanas verdes ralladas y peladas
220 gr de harina
15 gr de polvo para hornear 
100 gr de frambuesas ( se puede reemplazar por el fruto que ustedes deseen)

PREPARACIÓN:

Primero vamos a batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta formar una crema suave y uno a uno vamos a agregar los huevos, después de integrarlos vamos a agregar la canela y la vainilla.

Segundo vamos a mezclar la leche evaporada junto con las manzanas y la vamos a incorporar a la mezcla anterior.

Tercero vamos a tamizar el harina junto con el polvo de hornear y de forma envolvente vamos a mezclar de a poco y para finalizar agregamos las frambuesas.

Cuarto vamos a colocar la mezcla en moldes para hornear y llevamos al horno ya pre calentado a 180°C durante 20 a 25 minutos. Dejamos enfriar y podemos decorar a vuestro gusto,


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