Croquetas de papa

Hola, hola... Que tal si para el dia de hoy preparamos unas deliciosas croquetas de papa?

INGREDIENTES (4 personas)

300gr de pure de papa
20ml de leche
15gr de mantequilla
6gr de sal
150gr de harina
50 gr de miga de pan o pan rallado
Aceite para freir

PREPARACION:

En una olla vamos a cocer las papas a partir de agua fria sin piel con un poco de sal, hasta que esten muy blandas.
Luego vamos a escurrir el agua y vamos a hacer un pure, agregando la mantequilla, la leche, sal y un poco del harina y vamos a integrar hasta ir formando una pasta firme
Cuando tengamos nuestra masa iremos formando pequeñas bolitas del tamaño que deseen y al formarlas todas vamos a pasar sobre el pan rallado
calentamos un sarten con abundante aceite para freir.
Y listo.. Solo queda disfrutar :)

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